Sou o Doctor Loon, um pássaro da família dos mergulhões do norte, um personagem incomum e com espirito irreverente, assim como minha cerveja, que leva especiarias na dose perfeita.

Durante muito tempo, nem me lembro o quanto, vivi em um laboratório empoeirado entre fórmulas e tubos de ensaio, com meu pai adotivo, o renomado, e também um pouco maluco, cientista Doctor Loon – de quem por sinal herdei o nome. Minha história começa com esse homem que tinha a ânsia de fazer tudo diferente e graças a sua genialidade, me tirou do mundo sem graça dos inanimados e me tornou seu companheiro fiel. Ele não conseguiu me dar um corpinho atlético, mas meu tipo “mais que esbelto” até tem seu charme, não é?!

Doctor Loon era fascinado pelo mundo dos experimentos e ficou famoso no início do século XIV por suas grandes criações. Infelizmente, em 1351, a Grande Peste Negra o levou dessa para melhor. E foi aí que tudo começou.

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Senti que incorporar seu nome seria uma espécie de homenagem àquele homem de grande história. E me comprometi a sempre deixar viva a chama de seu legado aventureiro e irreverente.

Após anos naquele ambiente repleto de mistérios e muitos segredos, fui em busca de desvendar cada um deles. E o que mais me intrigava estava guardado a sete chaves no fundo de um antigo armário. Era ali que Doctor Loon escondia o precioso líquido do qual bebia todos os dias uma caneca, no final da tarde. O elixir que dava energia para todas as suas criações e que era o combustível para minha curiosidade.

Meu olfato sempre foi apurado. E daquele armário vinha o aroma mais irresistível que já senti. Minha curiosidade e espírito desbravador me levaram até lá. Que mistura era aquela emanando pelo ar?

Cascas de laranja, sementes de coentro, lúpulos e maltes cuidadosamente selecionados! Mais ao fundo, guardado em uma garrafa lacrada, um líquido de cor dourada pálida fez meus olhos brilharem. Quando abri, senti no paladar todos aqueles aromas que antes estavam no ar, e junto deles, uma sublime refrescância!

Tudo fez sentido. Doctor Loon havia colocado toda sua paixão e atenção aos detalhes para desenvolver uma receita espetacular! Utilizou seu dom de mesclar elementos para criar uma cerveja incrivelmente cremosa e suave. Minha missão agora era manter o segredo e perpetuá-la.

Esta é uma parte da minha história e muita coisa ainda está por vir. Então abra minha cerveja e saboreie-se com todas as nossas aventuras, ou melhor, faça parte delas!

A cerveja e sua lendária receita secreta.

Desde então, venho reproduzindo à risca a fantástica receita de Doctor Loon, para que você também sinta as incríveis sensações que te esperam a cada gole.

Sempre em pequenos lotes, o processo de produção é cuidadosamente orquestrado para criar essa Witbier espetacular e cheia de atitude.

Quando contei um pouco sobre minha origem, tomei a liberdade e revelei 5 elementos dessa fórmula secreta: Água, Malte, Lúpulo, Casca de Laranja e Semente de Coentro. Eles são partes de uma deliciosa combinação que surpreende pela explosão de refrescância, delicados sabores de especiarias e um suave teor alcoólico (4,7%).

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Ao longo do tempo, as reflexões me fizeram conscientizar de que a cerveja fresca, feita com ingredientes de primeiríssima qualidade, deve ser apreciada por todos. Então, tenho a honra de compartilhar com você uma bebida que une as pessoas e é degustada com facilidade, desde o primeiro até o último gole. Ótima cerveja é somente metade da história. O que importa é como seguimos a jornada. Afinal, GOOD BEER, GOOD PEOPLE, GOOD TIMES!.